冬季万物收藏 养生宜养精蓄锐

冬季是一年中气候最寒冷的季节，自然界阴气盛极，阳气闭藏，万物蛰伏、草木凋零、大地冰封，自然界的万物都处在冬眠状态，生机闭藏、养精蓄锐，为来年春天的复苏做准备。

人体的新陈代谢在冬季也处于一年中最缓慢的水平，气血趋向于里，毛孔闭合，排汗减少，精气闭藏。

冬在五脏应肾，“冬不藏精，春必病温”，即所谓要补肾藏精，养精蓄锐。下面给大家推荐几款冬季养生药膳：

1、虫草熟地老鸭汤

原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只

调料：盐、葱、姜、料酒适量

制作方法：

将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；

老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水；

然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内；

置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。

调味后即可食用。

功效：滋肾补肺、润燥止咳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；辅以老鸭肉，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共奏补虚益精，滋阴助阳之功。

2、胡椒猪肚汤

原料：白胡椒30-50粒，猪肚1个

调料：盐、葱、姜、料酒适量

制作方法：

先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅；

加入白胡椒，煲两个小时左右

汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。

功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。

3、苁蓉羊肉粥

原科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克

调料：大米适量，食盐、味精各少许。

制作方法：

羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟；

加大米、苁蓉共同煮粥；

以食盐、味精调味服食。

功效：温里壮阳、补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。

4、栗子粥

原料：稻米200克，栗子（鲜）150克

调料：白砂糖175克

制作方法：

将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁；大米淘净，入锅，加水1750克左右；

旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂；

粥汤稠浓，加糖即好。

功效：补肾健脾。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。